防治贫血体弱的药膳

孕产期妇女产前产后一直在大量消耗能量血液,稍有不慎就有可能造成贫血。贫血大多是由于缺铁引起的。因此通过饮食补铁是防治孕产妇贫血的重要途径。饮食恢复正常后,就应多含铁丰富的食物。如猪肝每100克含铁25毫克,孕妇最好每周能吃2—3次,每次100—150克。可经常吃些瘦肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、海米等含铁丰富的食物。还要多吃些新鲜蔬菜,饭后吃些水果。这样能补充维生素C,提高食物中铁人吸收率。用铁锅炒菜,也是增加菜肴中铁含量的好方法,另外,要注意的是不要在饭后喝茶,因为茶叶中的鞣酸可妨碍铁的吸收,平时也尽量不要喝浓茶。